Άλλη μια βραδιά αφιερωμένη στην αρμονία γεύσεων και οίνων διοργανώθηκε την Πέμπτη 29 Μαΐου, στο εστιατόριο Whispers of Wine. Αυτή τη φορά πρωταγωνιστές τέσσερα κρασιά από το Κτήμα Παυλίδη. Συνόδεψαν τα πιάτα που δημιούργησε η κουζίνα του Whispers.
Εμείς φυσικά είμασταν εκεί για να πιούμε και να φάμε .. για εσάς.
Οι γαστρονομικές απολαύσεις δεν στηρίζονται μόνο σε εμπνευσμένους συνδυασμούς. Πηγάζουν εξίσου καλά από τα αγνά υλικά της μητέρας φύσης. Τώρα που ξεκινάει η εποχή του κερασιού ας έχουμε υπόψη μας την πηγή για το απόλυτο Κεράσι. Από τους παραγωγούς της Έδεσσας στο σπίτι μας.
Με ένα κλικ στο πιάτο μας …
Σπιτική λεμονάδα
Λεμονάδα η ξεδιψαστική! Ετοιμάστε το σιρόπι της λεμονάδας, φυλάξτε το στο ψυγείο και ετοιμάστε σπιτικό αναψυκτικό στη στιγμή.
Ετοιμάζουμε σιρόπι ζάχαρης, με αναλογία 1 κιλό ζάχαρη προς 330ml νερό, βράζοντας το σε κατσαρολάκι για να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήνουμε να κρυώσει. Μετράμε πόσο είναι το σιρόπι ζάχαρης και προσθέτουμε ίδια ποσότητα στυμένου χυμού φρέσκου λεμονιού. Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο. Διατηρείται για 3 μήνες στο ψυγείο.
Φτιάχνουμε λεμονάδα αναμειγνύοντας σιρόπι και νερό. Προτεινόμενη αναλογία αραίωσης 1 προς 5. Γαρνίρουμε αν θέλουμε με λίγο δυόσμο.
Η συνταγή είναι από το All about Lemon καφέ στην Ερυθραία.
