Ψητές φέτες σαλάμι με sour cream και βασιλικό

Salami crisps

Η δεύτερη μπουκιά, ψητές φέτες σαλάμι με sour cream και βασιλικό. Δεν είναι εντυπωσιακές;
Τις προτείνει η Giada de Laurentiis. Με μάγεψε η απλότητα και η γεύση τους. Οι φέτες ψήνονται στο φούρνο για λίγο και χάνουν τα περισσότερα λιπαρά τους. Μένουν να κρυώσουν σε απορροφητικό χαρτί. Στολίζονται με λίγη sour cream και πασπαλίζονται με φύλλα φρέσκου βασιλικού.
Την αισθάνεστε τη γεύση; γεμάτη και πικάντικη η γεύση του σαλαμιού, δροσερή & υπόξινη η κρέμα, τρυφερός και αρωματικός ο βασιλικός.

Μια γουλιά ακόμα κρασί; στην υγειά μας!

Ψήνετε λεπτές φέτες σαλαμιού σε ταψί με τριπλό απορροφητικό χαρτί κουζίνας για 10 λεπτά στους 150 βαθμούς Κελσίου. Αφήνετε να κρυώσουν ακουμπισμένες σε καινούργιο απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Μπορείτε να τις φυλάξετε αεροστεγώς στο ψυγείο και να ετοιμάσετε το ορεκτικό σας την στιγμή που σας βολεύει.
Αν δεν έχετε sour cream, χρησιμοποιείστε στραγγιστό γιαούρτι με λίγη κρέμα γάλακτος & λίγο χυμό λεμονιού.