Την Τρίτη 4 Μαρτίου 2008 το wine restaurant Whispers of Wine δημιούργησε μια βραδιά αφιερωμένη στο Κτήμα Εύχαρις. Και βέβαια όπου χαρά και γάμος, η Μαλάμω πρώτη 🙂
Το θέμα της άσκησης ήταν ο συνδυασμός πέντε εκλεκτών οίνων με πιάτα που δημιουργήθηκαν ειδικά για την περίσταση.
εκφώνηση ασκήσεων (ΜΕΝΟΥ):
ΤΡΙΓΩΝΟ ΑΠΟ ΦΥΛΛΟ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΣΕ SAUCE BEARNAISE
Συνοδεύεται με: Κτήμα Eύχαρις
Λευκός ξηρός οίνος, Τοπ. οίνος Γερανείων, Ασύρτικο & Chardonnay
Απάντηση: Υπέροχο το τραγανιστό τριγωνάκι. Ευγενέστατο το Λευκό Εύχαρις. Ιδανικός συνδυασμός για αρχή. Ένα ποτηράκι αρκεί όμως!
ΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΝΑΠΟΛΕΟΝ ΠΑΤΖΑΡΙΟΥ ΜΕ ΜΟΥΣ ΤΥΡΙΩΝ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Συνοδεύεται με: Ροζέ ξηρός οίνος, Τοπ. οίνος Γερανείων, Syrah
Απάντηση: Θέλω κι άλλη σαλάτα! Μπορώ; και το ροζέ εκπληκτικό.
ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΡΑΓΟΥ ΑΠΟ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΒΟΔΙΝΟΥ ΚΑΙ ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Συνοδεύεται με: Κτήμα Εύχαρις
Ερυθρός ξηρός οίνος, Τοπ. οίνος Γερανείων, Syrah– Merlot – Grenache Rouge
Απάντηση: Καλές οι πένες αλλά δεν έδωσαν κάτι το ιδιαίτερο. Εξαιρετικός ο συνδυασμός του ραγού με την δυνατή αυτή ποικιλία κρασιού.
ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΑΠΟ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ SAUCE ΑΠΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΙ ΡΟΖ ΠΙΠΕΡΙ ΣΕ ΚΡΕΜΑ ΜΑΥΡΗΣ ΤΡΟΥΦΑΣ
Συνοδεύεται με: Syrah
Ερυθρός ξηρός οίνος, Τοπ. οίνος Γερανείων, Syrah
Απάντηση: Καλό το ψαρονέφρι και αρκετά δυνατό για να παίξει με το υπέροχο αυτό Syrah.
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΜΙΚΡΑ ΓΛΥΚΑΚΙΑ – MIGNARDISES
Συνοδεύεται με: Επίλογος
Λευκός γλυκός οίνος, Ροδίτης & Sauvignon Blanc
Απάντηση: Τα γλυκάκια μέτρια, το κρασάκι καλό και δυνατό.
Γενική εντύπωση: Με μια τιμή 35€ ανά άτομο, ζεις μια δυσεύρετη εμπειρία με ασκήσεις που θα αναστατώσουν τον ουρανίσκο σας. … προσέξτε τις καρέκλες! …
Αγίου Κωνσταντίνου 48, Μαρούσι 210 6179051
Life can be TasteFULL 