Life can be TasteFULL

16 Μαρτίου, 2009

Λουκανικάκια με μουστάρδα και μέλι

Filed under: Συνταγές — Vicky Koumantou @ 1:30 μμ
Tags: , , ,
Λουκανικάκια με μέλι και μουστάρδα

Λουκανικάκια με μέλι και μουστάρδα

Άλλη μια αλμυρή μπουκιά πριν περάσουμε στα γλυκά. Που λέει ο λόγος αλμυρή… Γιατί τα λουκανικάκια είναι τυλιγμένα σε μια σαλτσούλα μουστάρδας με μέλι, που σε κάνει να γλείφεις τα δάχτυλά σου.

Με οδοντογλυφίδα σερβιριστείτε, παρακαλώ!

Παίρνετε 20 λουκανικάκια κοκτέιλ απλά (όχι πικάντικα). Τα βάζετε σε κατσαρόλα με βραστό νερό, κλείνετε τη φωτιά και τα αφήνετε για 15 λεπτά. Έτσι αποκτούν υγρασία και αφήνουν ένα μέρος από το λίπος τους να διαλυθεί στο ζεστό νερό. Τα βγάζετε σε στραγγιστήρι.Σε ένα μπρίκι διαλύστε μέλι (1κ.σ.) σε ελάχιστο ζεστό νερό,  προσθέστε σόγια σως (1κ.σ.), μουστάρδα απαλή (1 και 1/2κ.σ.) και το χυμό ενός μικρού λεμονιού. Ανακατέψτε με μικρό συρματάκι για να διαλυθεί καλά η μουστάρδα.
Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνετε λίγο λάδι και σωτάρετε τα λουκάνικα. Προσθέτετε λίγα φύλλα φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένα.

Σβήνετε με το μίγμα μελιού- μουστάρδας και το αφήνετε να τραβήξει, μέχρι να δέσει η σάλτσα και να γλασαριστούν τα λουκανικάκια.

4 σχόλια

  1. Μόλις έφτιαξα αυτά τα υπέροχα λουκανικάκια για πάρτυ και όχι μόνο! Έχω φάει ήδη τα μισά και έχω να πω πως είναι τέλεια συνταγή και πολύ γρήγορη!🙂

    Σχόλιο από Ανώνυμος — 6 Απριλίου, 2009 @ 5:41 μμ

    • Χαίρομαι που σου άρεσαν! Δεν γίνεται πάρτι χωρίς αυτά τα λουκανικάκια. Είναι ice breaker. Γλείφεις τα δάχτυλά σου και λαχταράς για μια παγωμένη γουλιά μπύρας. Ή πιο κομψά τα τρως με πηρούνι και απολαμβάνεις το prosecco σου.

      Σχόλιο από Vicky — 9 Απριλίου, 2009 @ 7:36 μμ

  2. Αν και ξεκίνησα να φτιάξω το κοτόπουλο μιλανέζα, αλλά δυστυχώς δεν βρήκα το βιολογικό που αγοράζω και συνεπώς θα περιμένω να φέρουνε μέσα στην εβδομάδα…
    είπα λοιπόν για ορεκτικό, μαζί με μια σαλάτα παντζάρια και μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα, να προσθέσω και αυτά τα λουκάνικα… θα σου πω με μια λέξη το αποτέλεσμα… ΑΠΑΙΧΤΑ!!!

    Σχόλιο από ελένη — 26 Σεπτεμβρίου, 2009 @ 1:01 μμ

    • Ιδανικά για πάρτυ εφηβικά και φιλικές βραδιές. Οι φίλοι του γιού μου τα αναζητούσαν σε κάθε πάρτυ

      Σχόλιο από Vicky — 26 Σεπτεμβρίου, 2009 @ 7:38 μμ


RSS feed for comments on this post.

Blog στο WordPress.com.

Αρέσει σε %d bloggers: