Life can be TasteFULL

16 Μαρτίου, 2009

Prosecco di Valdobbiadene- Cuvee Agostino απο το κτήμα Marsuret

Filed under: Αγαπημένα — Vicky Koumantou @ 12:00 μμ
Tags: , ,
Prosecco de Valdobbiadene

Prosecco de Valdobbiadene

Θα πάρετε ένα ποτήρι λευκό κρασί; ένα δροσερό αφρώδη prosecco.

Μεγαλωμένο στην επαρχία του Veneto, στους πρόποδες των Άλπεων.  Εκεί, που η μέρα με την νύχτα έχει αρκετούς βαθμούς διαφορά, βοηθά να μεγαλώσει μια ποικιλία σταφυλιού (prosecco) ντελικάτη, κομψή, φινετσάτη. Προστατευμένο από παραγωγούς με κοινές αρχές, καταγεγραμμένα κτήματα, η ποικιλία αυτή παράγεται για δύο αιώνες σε αυστηρά οριοθετημένη περιοχή.

Είναι αφρώδης οίνος, όπως η σαμπάνια. Όμως δεν μπορεί να «μεγαλώσει» όπως αυτή. Πίνεται μέσα στα δύο πρώτα χρόνια παραγωγής του, διαφορετικά μπορεί να έχει χάσει όλες τις φυσαλίδες του. Το prosecco δεν συνεχίζει τη ζύμωσή του μέσα στο μπουκάλι.

Κατατάσσεται ανάλογα με τα σάκχαρα που περιέχει το κρασί, σε brut (μέχρι 15γρ/λίτρο), extra dry (12-20γρ/λίτρο), dry (17-35γρ/λίτρο). Αυτό έχει σημασία για να επιλέξετε αν μπορείτε να κρατήσετε ένα κρασί σ΄όλο το γεύμα σας και τι πιάτα θα συνοδεύσει.Το Prosecco di Valdobbiadene που θα πιούμε τώρα είναι dry, αλλά είναι αρκετά γλυκό για να μας κάνει παρέα τόσο στα aperitif όσο και στα γλυκά, τυριά ή φρούτα. Σερβίρεται στους 8° – 9° C. Valdobbiadene Prosecco Cuvee Agostino απο το κτήμα Marsuret. Ένα από τα πιο κομψά και απαλά Prosecco. Το άρωμα του είναι έντονο, λεπτό και ελαφρά φρουτώδες. Στο στόμα είναι απαλό και γεμάτο.

Το βρήκα στο Non Solo Vino, μια κάβα μπουτίκ στο Χαλάνδρι, που φέρνει ιδιαίτερα ιταλικά κρασιά.  Βρήκα, επίσης, Prosecco Cartizze, που είναι η καλύτερη ποιότητα της ποικιλίας και παράγεται σε συγκεκριμμένη περιοχή μέσα στο Valdobbiadene καθώς και το αγαπημένο Moscato d’Asti, ημίγλυκο αφρώδη οίνο.

1 σχόλιο

  1. Γεια σας και χαρά σας κυρία Κουμάντου,πολύ χάρηκα στ’αλήθεια που σας ξαναβρίσκω

    Σας άκουσα σήμερα Τρίτη 28 Απριλίου στο ραδιόφωνο του Σκάι κι’έτσι σας ξαναβρήκα

    Σας θυμίζω ότι λόγω των επαγγελματικών ασχολιών σας του παρελθόντος,είχαμε ατέλειωτες συνομιλίες από το τηλέφωνο….αλλά όταν καταφέραμε-τυχαία-να γνωριστούμε πραγματικά,είχατε ήδη αφήσει την διαφήμιση

    Και «τότε»,θυμάμαι,συζητούσαμε την δυνατότητα πραγματοποίησης κάποιων projects

    Βλέπω με ευχαρίστηση και χαρά ότι έχετε επαφή με την γλυκύτατη και αγαπημένη Claire Guerrera

    Τέλος πάντων,πιστεύω ότι τώρα μπορεί να τα καταφέρουμε να συναντηθούμε
    Να είσαστε καλά
    Αλέξανδρος Σακκάς

    Σχόλιο από Alex — 28 Απριλίου, 2009 @ 5:43 μμ


RSS feed for comments on this post.

Blog στο WordPress.com.

Αρέσει σε %d bloggers: