Life can be TasteFULL

26 Φεβρουαρίου, 2009

«Το καλωσόρισμα του Αντώνη»

Είναι μερικά εστιατόρια που σε κερδίζουν με την ειλικρίνειά τους, τις γεύσεις και τους ανθρώπους τους,  που πας, ξαναπας και τελικά τα κάνεις στέκι σου.

agginares

Κατσικάκι με αγκινάρες

Εμείς γνωρίσαμε τον Αντώνη Ρούσο σαν ιδιοκτήτη της ταβέρνας «Ο Σπύρος» στην Κηφισιά. Το μάθαμε από τα βραβεία Gourmet και πήγαμε για το κατσικάκι με τις αγκινάρες του. Από τότε ξαναπήγαμε μόνοι, με φίλους, με αφορμή κάθε φορά μια λαχτάρα για καθαρή γεύση.

«Ο Σπύρος» άλλαξε όνομα, διεύθυνση, μεγάλωσε και απέκτησε αυλή. Η κουζίνα του, όμως, παραμένει σταθερή αξία. Πήγαμε με φίλους, Δευτέρα βράδυ και είχαμε τη μεγάλη χαρά να δοκιμάσουμε πολλά πιάτα. Ο Αντώνης εξηγούσε σε κάθε πιάτο τα συστατικά και την προέλευσή του, περήφανος γιατί «ταΐζει τους πελάτες του ό,τι θα τάϊζε τον γιο του».

Περισσότερες φωτογραφίες στην ιστοσελίδα του Αντώνη .

(more…)

Advertisements

17 Οκτώβριος, 2008

Γευσιγνωσία στο whispers – Κτήμα Αργυρού

Filed under: Γευστικές δοκιμές — aspros @ 7:34 πμ

Το Whispers of Wine σας προτείνει….

Την πρώτη βραδιά γευσιγνωσίας για την φετινή σεζόν,

Τετάρτη 22/10/08 , που είναι αφιερωμένη στο Κτήμα Αργυρού από τη Σαντορίνη . (more…)

18 Αύγουστος, 2008

Παξιμάδι … επιτέλους

Filed under: Γευστικές δοκιμές — aspros @ 12:58 μμ
Tags:

Έπρεπε να ταξιδέψω μέχρι το Λυβικό πέλαγος για να βρώ ένα Παξιμάδι με Π κεφαλαίο. Κριθαρένιο, αγνό, μυρωδάτο, βαρύ, σκληρό (μην απορείτε για το όνομα) και … (επιτέλους) νόστιμο. Τρώγεται σκέτο και είναι βάση για τον τέλειο ντάκο. Προσοχή στα δόντια και μπράβο στον φούρνο!

16 Ιουνίου, 2008

Το κτήμα Λαζαρίδη στο Whispers of wine

Filed under: Γευστικές δοκιμές — aspros @ 10:15 πμ

Μια βραδιά αφιερωμένη στο Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη διοργανώνεται την Πέμπτη 19 Ιουνίου στο εστιατόριο Whispers of wine.

Το Κτήμα Κ. Λαζαρίδη συνδυάζει αρμονικά πέντε εκλεκτούς οίνους με πιάτα που δημιουργήθηκαν ειδικά για αυτή την περίσταση. (more…)

30 Μαΐου, 2008

Το Kτήμα Παυλίδη στο Whispers of wine

Άλλη μια βραδιά αφιερωμένη στην αρμονία γεύσεων και οίνων διοργανώθηκε την Πέμπτη 29 Μαΐου, στο εστιατόριο Whispers of Wine. Αυτή τη φορά πρωταγωνιστές τέσσερα κρασιά από το Κτήμα Παυλίδη. Συνόδεψαν τα πιάτα που δημιούργησε η κουζίνα του Whispers.

Εμείς φυσικά είμασταν εκεί για να πιούμε και να φάμε .. για εσάς.

(more…)

25 Απρίλιος, 2008

Το τηγάνι

Μεγάλη Παρασκευή έφτασε. Να νηστέψουμε και λιγάκι ντε. Δεν χρειάζεται βέβαια και να πεινάσουμε. Πάμε μια βόλτα στο «τηγάνι», στα Μελίσσια. (more…)

24 Απρίλιος, 2008

Nonno Antonio

Εν μέσω μεγάλης εβδομάδας πήγαμε να δοκιμάσουμε το Nonno Antonio του Χαλανδρίου. Τα μαγαζί φαινόταν συμπαθές και είχαμε ακούσει καλά λόγια για το αδελφάκι του στην Γλυφάδα. Μεγάλη Τρίτη λοιπόν και το μαγαζί ήταν σχεδόν άδειο. Εμείς όμως ήμασταν εκεί για να δοκιμάσουμε για σας

Ο σερβιτόρος μας ήταν ευγενέστατος, απλός και συμπαθής. Μας ξενάγησε στις γευστικές επιλογές του μαγαζιού χωρίς πολλά «δήθεν», φρου-φρου και αρώματα.

Το σετ του κουβερ ήταν συμπαθές με κριτσίνια, ψωμάκια και σκορδάτα dip.

Η πρώτη μας επιλογή ήταν μια σαλάτα με μοτσαρέλα, τοματίνια και μαρούλι. Κάτι σαν Καπρέζε με μαρούλι δηλαδή. Αν και απλά τα συστατικά, η ποιότητα της σαλάτας ήταν πολύ καλή (και το μέγεθός της επίσης).

(more…)

21 Απρίλιος, 2008

Oro Toro … medium rare

Όταν έχεις πάει σε ένα όμορφο εστιατόριο, έχεις δοκιμάσει όμορφες γεύσεις αλλά δεν τις έχει ευχαριστηθεί, τι γράφεις; Θετικά η αρνητικά σχόλια; Δύσκολη η απόφαση. Ας εξιστορήσουμε λοιπόν απλά την επιχείρηση «Oro Toro» στο μαγαζί των Βριλησσίων.

(more…)

19 Απρίλιος, 2008

Simply Burger

Filed under: Γευστικές δοκιμές — Vicky Koumantou @ 10:32 πμ
Tags: ,

Στο Simply Burger το burger παίρνει άλλη διάσταση.

Κάτι το μπιφτέκι του που μοιάζει πολύ με το σπιτικό, κάτι οι πατάτες που έχουν μορφή κομμένης στο χέρι ψημένες με την φλούδα τους, κάτι τα φρέσκα υλικά που ενώνονται για να δημιουργήσουν μια χορταστική στο μάτι αλλά και στο στόμα γεύση, φτάνει μπροστά σου ένα σκαφάκι που θα ικανοποιήσει σίγουρα την όρεξή σου.
Η δική μας όρεξη τράβηξε ένα blue burger με bacon, ενα swiss burger με emmental και μανιτάρια και μια πράσινη σαλάτα.

Και στα δυό ενα φύλλο σαλάτας iceberg έδινε δροσιά σε κάθε μπουκιά μαζί με τοματούλα ροδέλες κόκκινου κρεμμυδιού. (more…)

31 Μαρτίου, 2008

Γαστρονομική εξόρμηση στην ταβέρνα «Ο Σπύρος», Άνω Κηφισιά

Αν δεν μένεις σε μια γειτονιά, δεν γνωρίζεις τα καλύτερά της στέκια. Μάθαμε για τον «Σπύρο» από τα βραβεία Gourmet. Αναζητήσαμε το μαγαζί στην Άνω Κηφισιά και το εντοπίσαμε εύκολα. Το μοναδικό φωτεινό σημείο σε μια ήσυχη γειτονιά με σπίτια. Η αίθουσα φιλική με τη ζέστη του ξύλου και τα καρώ τραπεζομάντηλα. Αν και Τρίτη βράδυ, το μισό μαγαζί ήταν γεμάτο. Οικογένειες κυρίως αλλά και ζευγάρια, που αναζήτησαν σπιτικό φαγητό και την ευκαιρία να βρεθούν παρέα. Η εξυπηρέτηση ήταν άμεση και φιλικότατη. Ο «Σπύρος», δηλαδή ο ανηψιός του ο Αντώνης, έκατσε δίπλα μας στο τραπέζι και σαν ζωντανός κατάλογος δελέαζε την όρεξή μας με τα πιάτα που είχε δημιουργήσει η κουζίνα του εκείνη την ημέρα. Είχαμε πάει για το κατσικάκι με αγκινάρες. Μας κέρδισε και το κατσικάκι με τα άγρια χόρτα.

salata

Κρατήσαμε τη σαλάτα με λαχανικά εποχής που μας έφεραν ενώ παραγγέλναμε ακόμα και παραδοθήκαμε στην γευστική εμπειρία ενός «σπιτικού» κοκορετσιού και ενός  πολίτικου κεφτέ. (more…)

Επόμενη σελίδα: »

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.