Life can be TasteFULL

10 Δεκέμβριος, 2009

TasteFULL site is here!

Filed under: Ζωή γεμάτη γεύση — Vicky Koumantou @ 7:20 μμ

TasteFULL site - Μετακομίσαμε 🙂

Τελικά, τα καταφέραμε. Το TasteFULL site ανέβηκε, λειτουργεί και σας περιμένει!

Έχουν ανέβει 85 από τις 150 συνταγές σήμερα. Σταδιακά θα ανεβούν και οι υπόλοιπες παράλληλα με νέες συνταγές. Οι γιορτές έρχονται και έχω αποφασίσει να είναι οι γευστικότερες των τελευταίων χρόνων!

Στο site θα βρείτε λίστα των συνταγών με κατηγορίες για εύκολη αναζήτηση:

  • τα υλικά που θέλετε να χρησιμοποιήσετε
  • το πιάτο που θέλετε να δημιουργήσετε
  • για ποιά χρήση

Τα σχόλια στις συνταγές είναι ανοικτά για όποιον επισκέπτεται την σελίδα. Όποιοι αισθάνονται εμπιστοσύνη, μπορούν να γραφτούν σαν φίλοι, να συζητούν στο forum και να σώζουν τις «αγαπημένες» συνταγές στο προφίλ τους.

Είμαι πολύ χαρούμενη που έφτασα ως εδώ! Ευχαριστώ όλους τους αναγνώστες του blog που έδειξαν με τα σχόλιά τους πως μπορώ να κάνω τη ζωή τους γευστικότερη. Ευχαριστώ τους φίλους που στάθηκαν δίπλα μου στη διαδρομή : Γιώργο και Κώστα, από την Entelia, που φτιάξατε το site, Βίκη από την Netwire, που «φώτισες» το δρόμο, Κωνσταντίνε, που δημιούργησες το λογότυπο και όλη την ομάδα υποστήριξης της γυναικείας επιχειρηματικότητας των GGD, για τις ευκαιρίες που μου δόθηκαν! Μείνετε συντονισμένοι στο TasteFULL. Τα καλύτερα έρχονται!

9 Δεκέμβριος, 2009

Το TasteFULL μαγειρεύει: Πέμπτη 10/12/09, STAR, Νηστικοί Πράκτορες, 10-11πμ

TasteFULL μαγειρέματα στους Νηστικούς Πράκτορες

Μια TasteFULL Πέμπτη θα είναι η αυριανή 🙂

Θα φτιάξουμε μπισκοτάκια χριστουγεννιάτικα παρέα με τους παρουσιαστές της εκπομπής, Ντίνα Νικολάου και Θανάση Πάτρα.

Ευχαριστώ πολύ-πολύ:

  • την Χριστιάννα Μπαξεβάνη, αρχισυντάκτρια εκπομπής Νηστικοί Πράκτορες, γιατί ανακάλυψε και προσκάλεσε το TasteFULL
  • το Ermoumag, personal shopping service, γιατί με βοήθησε να βρώ το ρούχο που μου ταίριαζε καλύτερα
  • την Χαριτίνη Κρέζου, fashionista, γιατί με τα χεράκια της έφτιαξε την τέλεια καρφίτσα- προβολή για το λογότυπό μου
  • τους Ντίνα Νικολάου-Θανάση Πάτρα, παρουσιαστές της εκπομπής, γιατί ήταν τόσο υποστηρικτικοί και φιλικοί στο γύρισμα
  • τον Γιώργο Δέτση, φωτογράφο από hobby, γιατί αποθανάτισε όλες τις στιγμές χαράς

Ελπίζω το αποτέλεσμα να έχει βγεί καλό και να μας αρέσει. Αν κάτι δεν έγινε σαφές στην παρουσίαση της συνταγής -λόγω περιορισμένου χρόνου- θα βρείτε όλες τις λεπτομέρειες εδώ «Χριστουγεννιάτικα μπισκότα-στολίζουν το δέντρο και τις μέρες μας».

19 Οκτώβριος, 2009

Οι Κυριακές των αποχωρισμών – η προσμονή της νέας συνάντησης

Filed under: Ζωή γεμάτη γεύση — Vicky Koumantou @ 12:53 μμ
Tags: ,
Η πρώτη μου ηπειρώτικη πίτα - θέλει βελτίωση πριν σας δώσω την συνταγή

Η πρώτη μου ηπειρώτικη πίτα - θέλει βελτίωση πριν σας δώσω την συνταγή

Ωραία τα κατάφερα! Μια εβδομάδα απουσιάζω από τα άρθρα μου. Ερχόσαστε σταθερά όλη την εβδομάδα και εγώ δεν είχα νέο άρθρο. Είχατε ευκαιρία να ψάξετε το ημερολόγιο προς τα πίσω. 14 σελίδες, 140 άρθρα, η πάστα φλώρα παραμένει το δημοφιλέστερο άρθρο. Σας ευχαριστώ πολύ για την υποστήριξη, που εκφράζετε μέσα από τις επισκέψεις και τα σχόλιά σας.

Ήταν μια εβδομάδα με εξελίξεις, τόσο στη δουλειά όσο και στο σπίτι. Αποφάσισα ποιό θα είναι το επόμενο βήμα μου στη δουλειά και με τι πλάνο ενεργειών θα φτάσω εκεί που θέλω. Αισθάνομαι σίγουρη πως έχω βρεί το δρόμο σε ό,τι είναι αληθινό για τη δική ψυχή. Θέλω να βρω τον καλύτερο τρόπο να σας το μεταφέρω και να γεμίσω γεύση τη δική σας ζωή, όπως έχω γεμίσει και τη δική μου. Θέλω να δείξω πώς με τη μαγειρική παίρνεις και δίνεις αγάπη και υφαίνεις δεσμούς οικογένειας. Θέλω να σας δείξω πόσο σημαντική και ιερή είναι η θέση του μάγειρα σε ένα σπίτι. Θέλω να σας πω τους τρόπους και τα γιατί, για να μπορείτε να ετοιμάζετε σταθερά ένα καλό φαγητό για τη δική σας οικογένεια. Όλη τη γνώση και την ικανότητά μου να ψάχνω, να επιλέγω, να τροποποιώ, να βρίσκω το λάθος για να σας εμπνεύσω να μπείτε ξανά στην κουζίνα και να βγείτε χαρούμενοι με το αποτέλεσμα της δημιουργία σας! (more…)

11 Σεπτεμβρίου, 2009

Καλωσορίζοντας τα νέα ξεκινήματα – κάθε τέλος είναι μια αρχή

Η Αννα και ο Αγγελος το περσινό καλοκαίρι στο Πήλιο

Η Αννα και ο Αγγελος το περσινό καλοκαίρι στο Πήλιο

Αυτό το άρθρο είναι γραμμένο για όσες μητέρες είναι στη δική μου θέση κι αυτόν τον Σεπτέμβρη ανοίγουν τη πόρτα του σπιτιού για να αποχαιρετήσουν το παιδί τους, που στήνει το δικό του σπιτικό κάπου αλλού, σε μια άλλη πόλη ή σε μια άλλη χώρα. Οι σπουδές είναι πάντα η αφορμή. Η αιτία είναι πιο βαθειά: η λαχτάρα του πετάγματος, η ενηλικίωση, το ταξίδι. Οι φωλιές ανοίγουν και οι γονείς κάνουν ό,τι μπορούν περισσότερο για να στηρίξουν το νέο ξεκίνημα.

Δύο εβδομάδες τώρα που έχουν ανακοινωθεί τα αποτελέσματα ειγαγωγής στις σχολές, οι οικογένεις που προγραμματίζουν μετακόμιση βρίσκονται σε φρενίτιδα. 1η Οκτωβρίου υποτίθεται ξεκινούν τα μαθήματα και όλα πρέπει να έχουν μπει στη θέση τους μέχρι τότε. Να βρεθεί σπίτι, να αγοραστούν έπιπλα, ηλεκτρικές συσκευές, πιάτα, ποτήρια, πετσέτες, σεντόνια… Να τακτοποιηθούν οι τραπεζικοί λογαριασμοί, τα νέα ΑΦΜ στην εφορία, να εξοικοιωθούν με μια νέα πρακτική διαχείρισης των οικονομικών. Να πάρουν μαζί τους τα χειμωνιάτικα, να μαζευτούν τα καλοκαιρινά, να τακτοποιηθεί το δωμάτιο τους, που θα τους περιμένει στις διακοπές. (more…)

13 Αύγουστος, 2009

«Τι να μαγειρέψω;» tasteFULL μενού για τον 15Αυγουστο

Που ετοιμάζεστε να γιορτάσετε τον Δεκαπενταύγουστο; Σε εξοχικό σπιτικό σίγουρα, γιατί η Αθήνα δείχνει ήδη άδεια!

Θα μαγειρέψετε ή θα είναι μέρα αργίας από την κουζίνα για σας; Αν είναι μέρα αργίας, να την απολαύσετε! Αν όμως έχετε καλεσμένους στο γιορτινό τραπέζι, θα ήθελα να σας προτείνω μερικά φαγητά που θα ευχαριστήσουν πολύ όσους τα δοκιμάσουν!

Για το καλωσόρισμα, μαζί με το ούζο ή το τσίπουρο, έχετε έτοιμα μερικά μπολάκια Μπατόν σαλέ (ετοιμάστε τα 2 μέρες νωρίτερα)

Για ορεκτικό, σερβίρετε Ψητές κόκκινες πιπεριές και καπνιστή μελιτζανοσαλάτα Βaba ghanoush (ψήστε τα λαχανικά στο γκριλ από την προηγούμενη μέρα)

ορεκτικά

ορεκτικά: μπατόν σαλέ, ψητές πιπεριές Φλωρίνης, καπνιστή μελιτζανοσαλάτα

(more…)

13 Ιουλίου, 2009

Kαρπούζι – ο βασιλιάς του καλοκαιριού

Filed under: Ζωή γεμάτη γεύση — Vicky Koumantou @ 8:05 πμ
Tags: ,
Εσείς πώς σερβίρετε το καρπούζι;

Εσείς πώς σερβίρετε το καρπούζι;

Ο τίτλος μου είναι δανεικός. Το καρπούζι το έχουν ήδη ονομάσει βασιλιά και βαρώνο του καλοκαιριού.  Μια και έχω θεωρήσει τη ντομάτα βασίλισσα, ας βάλω δίπλα της σαν βασιλιά το καρπούζι.

Και τα δύο είναι κόκκινα, που σημαίνει πως έχουν λυκοπένιο, αυτήν τη σημαντική αντιοξειδωτική ουσία που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου που δημιουργούνται κατά το φυσιολογικό μεταβολισμό των κυττάρων.

Μόνο που το λυκοπένιο στο καρπούζι είναι άμεσα βιολογικά διαθέσιμο στον οργανισμό, ενώ της ντομάτας αποδεσμεύεται πλήρως – με τη βοήθεια του ελαιόλαδου- όταν γίνει σάλτσα.

Βασιλιάς δεν ονομάζεται κάποιος τυχαία. Τα οφέλη του καρπουζιού είναι τεράστια σαν κι αυτό! (more…)

10 Ιουλίου, 2009

Summer cocktails – τα ποτά του καλοκαιριού

Filed under: Ζωή γεμάτη γεύση,Συνταγές — Vicky Koumantou @ 8:05 πμ
Tags: , , ,
Μοχίτο, Summer Cocktails : καϊπιρίνια, μαργαρίτα φράουλα, τζιν τόνικ, πεπόνι ντάκιουρι, λιμοντσέλο

Summer Cocktails : Μοχίτο,καϊπιρίνια, μαργαρίτα φράουλα, τζιν τόνικ, πεπόνι ντάκιουρι, λιμοντσέλο (ψηφοφορία εντός...)

Και φτάνει η πιο όμορφη ώρα της ημέρας του καλοκαιριού… Η ώρα που παίρνεις στο χέρι ένα παγωμένο ποτήρι, με παγάκια που κολυμπάνε σε μυρωδάτο αλκοόλ, παρέα με limes, φράουλες, μάνγκο, δυόσμο.  Ό,τι αρέσει στον καθένα. Για μένα, η ώρα αυτή έρχεται όταν έχει δύσει ο ήλιος αλλά δεν έχει νυχτώσει ακόμα. Που έχεις γυρίσει από το μπάνιο στη θάλασσα ή από τον καύσωνα της πόλης, εξαντλημένος σπίτι. Μετά από ένα ντουσάκι και καθαρά ρούχα, όλα μοιάζουν φρέσκα ξανά!

Απαραίτητη προϋπόθεση, μουσική που σε ταξιδεύει. Που φέρνει κύματα στο μπαλκόνι σου, ηρεμία στη ψυχή, φτερά στα όνειρά.

Να έχετε πάντα απόθεμα παγάκια στον καταψύκτη. Ακολουθώ μια πρακτική που αδειάζω συχνά τα παγάκια σε μια μεγάλη σακούλα τροφίμων στον καταψύκτη και ξαναγεμίζω τις παγοθήκες με νερό να παγώσουν. Παίρνω παγάκια από την σακούλα και όχι τις παγοθήκες. Μ’αυτόν τον τρόπο η σακούλα είναι πάντα γεμάτη και είμαι έτοιμη κάθε στιγμή να γεμίσω ποτήρια με πάγο.

Πριν φύγω για τις πρώτες δικές μου διακοπές, σας αφήνω τα πιο αγαπημένα cocktails του καλοκαιριού, για να τα απολαμβάνετε στις δικές σας ομορφότερες ώρες της ημέρας.

Μοχίτο, καϊπιρίνια, μαργαρίτα λεμόνι, μαργαρίτα φράουλα, σφηνάκια καρπούζι, πεπόνι daquiri, τζιν τονικ. Και φυσικά τα σπιτικά λικέρ αναβαθμίστε τα σε ποτήρια του μαρτίνι σερβιρισμένα με σπασμένο πάγο. (more…)

8 Ιουλίου, 2009

Βιολογικές ντομάτες – από το «μποστάνι» στο σπίτι μας

Βιολογικές τομάτες υδροπονικής γεωργίας από την Canopy

Βιολογικές τομάτες υδροπονικής καλλιέργειας από την Canopy

Η ντομάτα – βασίλισσα στη μεσογειακή κουζίνα- είναι ένα από τα πιο ταλαιπωρημένα λαχανικά σε ορμόνες, φυτοφάρμακα και εντομοκτόνα. Κάθε φορά στη λαϊκή ή στο σούπερ μάρκετ, αναζητώ ντομάτες προσπαθώντας να εντοπίσω με τη μυρωδιά την καλή γεύση. Και κάθε φορά που αγοράζω, κλείνω τα μάτια αγωνιώντας για το προϊόν που έχω επιλέξει για το τραπέζι μου.

Ήρθε στα χέρια μου ένα χάρτινο κιβώτιο, γεμάτο φρεσκομμένες ντομάτες, διαφορετικών ποικιλιών. Βιολογικές, με πιστοποίηση. Ο Δημήτρης και η Ευτυχία, οι παραγωγοί, απογοητευμένοι από το σύστημα διακίνησης των προϊόντων τους μέσα από την κεντρική αγορά, έψαχναν να βρουν νέο κανάλι διανομής στα σπίτια.

Μου ζήτησαν να δοκιμάσω τις ντομάτες τους στις συνταγές μου και να πω αυτό που πιστεύω.  Έψαξα, διάβασα, δοκίμασα, μαγείρεψα, άφησα την τελευταία ντομάτα να δω πόσο αντέχει, τις δοκίμαζα και τις μύριζα κάθε μέρα. Είμαι έτοιμη να σας πω. (more…)

25 Ιουνίου, 2009

Αμυγδαλωτά – τα γλυκά της χαράς και των νέων ξεκινημάτων

Αμυγδαλωτά

Αμυγδαλωτά- τα γλυκά της χαράς

Τα δάχτυλά μου μοσχοβολάνε ανθόνερο, το ίδιο και η κουζίνα μου. Στην πιατέλα στέκονται καμαρωτά κατάλευκα αμυγδαλωτά, σαν καμπανούλες που σημαίνουν χαρμόσυνα.

Αυτά τα γλυκά φτιάχνονται σ’όλη την Ελλάδα για να καλωσορίσουν νέες ζωές, νέα ονόματα, νέα ξεκινήματα.

Χιονάτα σαν την αγνότητα των ευχών, αρωματικά σαν τους ανθούς της νερατζιάς, γεμάτα αμύγδαλα σαν την αφθονία που προσκαλείς, γεμάτα γλύκα σαν τη ζωή που θέλεις να αποκτήσεις.

Τα σημερινά αμυγδαλωτά τα αφιερώνω στα πρώτα γενέθλια των Girl Geek Dinners, με την ευχή να μείνουν πολλά-πολλά χρόνια ενεργός υποστηρικτής κάθε Ελληνίδας που πιστεύει στον εαυτό της, δοκιμάζεται σε νέα ξεκινήματα και ακολουθεί το όνειρό της, με σύμμαχο την τεχνολογία και την γνώση. (more…)

21 Ιουνίου, 2009

Μαρέγκες coffee kisses – ένα φιλί με γεύση καφέ για τον πατέρα

Coffee kisses to dad

Coffee kisses to dad from Anna and Aggelos ♥♥

Καλημέρα στους μπαμπάδες όλου του κόσμου! Στο δικό μου πατέρα, στον πατέρα των παιδιών μου. Χρόνια τους πολλά!

Να’ναι γεροί και να στηρίζουν τις οικογένειές τους. Ικανοί να δίνουν και να δέχονται  αγάπη.  Με γεμάτη καρδιά και αγκαλιά από τα παιδιά τους:  είτε είναι ένα χεράκι στην παλάμη τους που ζητά προστασία, είτε ένας έφηβος που τους κοιτά στα μάτια ζητώντας αναγνώριση και αποδοχή, είτε ένας ενήλικας που κατανοεί στο βλέμμα του πατέρα κοινά, πια, μυστικά της ζωής.

Κεράστε σήμερα τους μπαμπάδες του σπιτιού σας ένα φιλί! Ένα μικρό μαρεγκάκι με γεύση καφέ! Ιδανικά, παρέα με ένα espresso. Οι δικοί μας μπαμπάδες προτιμούν τον ελληνικό καφέ, γι’αυτό το δικό μας φιλί θα το σερβίρουμε έτσι.

Με ένα τραγανό μαρεγκάκι που έφτιαξε η Άννα και έναν ελληνικό καφέ που έψησε ο Άγγελος. Με πολλή αγάπη και φροντίδα για τον δικό τους μπαμπά, που τους φροντίζει και τους προστατεύει, που τους αποδέχεται και τους αγαπά, που τους καμαρώνει και τους το δείχνει, που είναι κοντά τους έστω κι αν ζει μακριά. (more…)

Επόμενη σελίδα: »

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.