Life can be TasteFULL

2 Μαΐου, 2009

Lemon bars – ο νικητής των GGD#9ers

Lemon bars

Lemon bars

Τι έκπληξη! Δεν το περίμενε κανείς! 🙂

Με ποσοστό 51% , τα lemon bars πρώτευσαν στις προτιμήσεις όσων το γεύτηκαν στην 9η συνάντηση των GGD, στις 28 Απριλίου 2009.

Ότι έχουν απόλυτα δίκιο, θα το πω. Ότι με εντυπωσίασε η τεχνική αυτού του γλυκού που δεν είχα ξαναφτιάξει, επίσης θα το πω. Ότι η μυρωδιά του γλυκού σε τραβάει από τη μύτη, είναι γεγονός! Ότι είχα τη χαρά να βλέπω πρόσωπα να μένουν έκπληκτα από την γευστική ένταση της πρώτης μπουκιάς, ναι είναι αλήθεια. Το έζησα μαζί σας.

Αυτό το γλυκό είναι 2 συνταγές σε 1. Απο κάτω είναι μια ζύμη samble (γλυκειά, τριφτή ζύμη) η οποία ψήνεται πρώτα σαν μπισκότο και μετά πάνω της ξαπλώνει μια λεμονάτη κρέμα αυγών με ζάχαρη και ξαναψήνεται να δέσει. Μένει να κρυώσει εντελώς και μετά ξεφορμάρεται από το ταψάκι της, πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη και κόβεται σε μακρόστενα κομμάτια.

Τη μοναδική της γεύση φτιάχνει η ένταση του λεμονιού στη κρέμα και η γλύκα του βουτύρου στη ζύμη.

Με χαρά για τις όμορφες στιγμές που θα σας φέρει, σας παραδίδω την συνταγή, όπως τελειοποιήθηκε με τις συνεχείς επαναλήψεις. (more…)

16 Μαρτίου, 2009

Σορμπέ από κόκκινα βατόμουρα και κρέμα

Σορμπέ κόκκινα βατόμουρα και γιαούρτι

Σορμπέ κόκκινα βατόμουρα και γιαούρτι

Παρέα με ένα ακόμα ποτήρι prosecco dry, θα πάρετε ένα δροσερό και εντυπωσιακό γλυκάκι;
Aέρινο, πανάλαφρο σερβίρεται σε δύο εκδοχές. Με γιαούρτι για όσους προσέχουν την γραμμή τους και με κρέμα τυριού για όσους έχουν περιθώριο μιας γλυκιάς αμαρτίας.
Δεν είναι όμορφο μόνο να το βλέπεις; δροσερό κατακόκκινο σορμπέ από βατόμουρα, λευκή κρέμα γιαουρτιού ή τυριού, τριμμένα μπισκότα digestive και πάλι από την αρχή. Σερβίρεται σε ποτήρι σφηνάκι με μικρό κουταλάκι του espresso, για μικρή μπουκιά με grande γεύση.
Σερβίρεται επίσης σε τραπέζι γιορτινού πρωϊνού. (more…)

16 Ιανουαρίου, 2009

Καλή χρονιά 2009

Filed under: Ζωή γεμάτη γεύση — Vicky Koumantou @ 6:53 μμ
Tags:
imag0034

τραγανά μπισκότα βανίλιας

Στους φίλους μου μοίρασα δώρα από την κουζίνα μου και φέτος. Μπισκότα βανίλιας που έγιναν χριστουγεννιάτικα δεντράκια, μίνι βασιλόπιτες, μπισκοτένια μελομακάρονα, κυδωνόπαστο που πήρε περίοπτη θέση στον δίσκο με τα τυριά και μια απίστευτα αρωματική βότκα με κυδώνι & κανελλογαρύφαλλα.

Σε όλους στέλνω τις ευχές μου για μια χρονιά γεμάτη με ό,τι αγαπάμε να κάνουμε και όσους αγαπάμε δίπλα μας.

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.