Life can be TasteFULL

1 Μαρτίου, 2009

Σαλέπι και άλλα νόστιμα γιατροσόφια

Filed under: Συνταγές — Vicky Koumantou @ 12:30 πμ
Tags: , , ,
Σαλέπι και ρόφημα "ευεξίας"

Σαλέπι και το μαγικό πορτοκαλόζουμο

Λοιπόν, καλή η άνοιξη αλλά το κοριτσάκι μου παιδεύεται με ένα κρυολόγημα 4 μέρες τώρα, με πυρετό και πονεμένο λαιμό.

Φροντίσαμε να παίρνει πολλά υγρά, αλλά επειδή η αρρώστια καταβάλει σώμα και διάθεση, φτιάξαμε ένα ρόφημα ευεξίας «το μαγικό πορτοκαλόζουμο», βράζοντας φλούδες πορτοκαλιού σε νερό με τζίντζερ, κανέλα, γλυκόριζα, γαρύφαλλα για 10λεπτά και αφήνοντας το να ηρεμήσει άλλα 20 λεπτά.

Το άρωμά του γέμιζε το δωμάτιο και έφτιαχνε τη διάθεση μας. Το έπαιρνε σε ένα θερμός μαζί της και το έπινε ζεστό όλη μέρα.

Η κανέλα ξέρω πως κάνει καλό στο λαιμό. Τα καυτερά (τζίντζερ) καθαρίζουν τους πνεύμονες. Όμως ο λαιμός ταλαιπωρημένος από το βήχα, δεν γλυκαίνει μόνο μ’αυτό.

(more…)

14 Φεβρουαρίου, 2009

Ζεστή σοκολάτα

Filed under: Συνταγές — Vicky Koumantou @ 1:34 πμ
Tags: , , ,

Περασμένα μεσάνυχτα, έξω βρέχει, το τζάκι ακόμα αναμμένο. Το βιβλίο που διάβαζα έχει πολύ υλικό για επεξεργασία και έχει αναστατώσει την σκέψη μου.

Χρειάζομαι άμεσα κάτι να γλυκάνει τη ψυχή και τις αισθήσεις.

Σοκολάτα ζεστή. Με ρούμι, πορτοκάλι & κανέλα για απόψε.
(more…)

5 Μαΐου, 2008

Σιρόπι λεμονάδας

Σπιτική λεμονάδα

Λεμονάδα η ξεδιψαστική! Ετοιμάστε το σιρόπι της λεμονάδας, φυλάξτε το στο ψυγείο και ετοιμάστε σπιτικό αναψυκτικό στη στιγμή.

Ετοιμάζουμε σιρόπι ζάχαρης, με αναλογία 1 κιλό ζάχαρη προς 330ml νερό, βράζοντας το σε κατσαρολάκι για να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήνουμε να κρυώσει. Μετράμε πόσο είναι το σιρόπι ζάχαρης και προσθέτουμε ίδια ποσότητα στυμένου χυμού φρέσκου λεμονιού. Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο. Διατηρείται για 3 μήνες στο ψυγείο.

Φτιάχνουμε λεμονάδα αναμειγνύοντας σιρόπι και νερό. Προτεινόμενη αναλογία αραίωσης 1 προς 5. Γαρνίρουμε αν θέλουμε με λίγο δυόσμο.

Η συνταγή είναι από το All about Lemon καφέ στην Ερυθραία.

Blog στο WordPress.com.