Φράουλες με σοκολάτα

Φράουλες με σοκολάτα

Ζουμερές, λαχταριστές φράουλες βουτηγμένες σε σοκολάτα. Νομίζω πως είναι τα πιο ελαφριά σοκολατάκια που μπορούμε να φτιάξουμε και τα πιο διαιτητικά!

Από τα πιο απλά γλυκά για το τέλος ενός δείπνου, τώρα που έρχεται η εποχή τους (μην ξεχνάμε πως ο μήνας της φράουλας είναι ο Μάιος, τότε εμφανίζονται στη λαϊκή οι μυρωδάτες φράουλες).

Μην τις πλύνετε. Απλά σκουπίστε καλά με νωπό χαρτί κουζίνας. Βουτήξτε τις σε λυωμένη κουβερτούρα. Αφήστε τις για μισή ώρα περίπου, σε αντικολλητικό χαρτί, να σφίξει η σοκολάτα.

Μπορείτε να τις καταναλώσετε μέσα σε 4 ώρες από την ώρα που θα τις φτιάξετε.  Αργότερα η όψη τους ζαρώνει, αφήνουν χυμούς στο πιάτο και το κοτσανάκι δείχνει μαραμένο.

Αν θέλετε extra γεύση, πριν βουτήξετε τις φράουλες στη σοκολάτα, τις γεμίζετε με λικέρ Grand Marnier -τρυπώντας με μια σύριγγα δίπλα στο κοτσανάκι τους -.

Τις διατηρείτε σε δροσερή θερμοκρασία μέχρι το σερβίρισμα, εκτός ψυγείου.

Τελειώσατε το κρασί σας;